About Us

Benvenuti! Se siete arrivati fin qui è perchè non vi accontentate di una semplice torta. Ciò che state cercando è una professionista che vi accompagni nella scelta di un dolce speciale, personalizzato ed unico. Insomma non la solita torta!

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La passione per i dolci nasce quando da piccola con mia mamma realizzavo la “torta allo yogurt in vasetti”, quello che più mi piaceva era vedere come un impasto liquido possa diventare una soffice torta. Torta dopo torta ho percepito che potevo continuare a realizzare dolci, esperimenti dopo esperimenti è arrivato il momento di iscriversi alle scuole superiori, e ho scelto il C.F.P. situato a Monte olimpino (CO). Terminata la scuola, dopo aver distribuito molti curriculum ho avuto la fortuna di trovare lavoro come gelataia. Poco dopo invece ho avuto l’opportunità di affiancare Alessia nella realizzazione dei dolci proprio dietro le quinte di Qualcosa di dolce, ascoltando tutti i preziosi consigli, osservando le tecniche. Adesso invece sono io ad ascoltare e realizzare le vostre richieste, i vostri sogni!

Uscire dalla scuola ed essere catapultati nel mondo del lavoro non è stato facile, ma grazie ai precedenti stage scolastici, l’aiuto di professionisti e la determinazione sono riuscita ad intraprendere la strada senza molte difficoltà.

Ho avuto molta fortuna quando ho intrapreso questa scelta, perché tutta la mia famiglia mi ha supportato e incoraggiato, inoltre la figura di Alessia al mio fianco mi ha aiutato molto, oltre al fatto che sono molto determinata, mai avrei pensato di fare un passo così importante, ma ogni sfida che accetto la porto avanti con determinazione e mettendo tutta me stessa.

Mi occupo di eventi speciali, in cui le mie proposte completeranno la vostra festa. Nel mio lavoro ci metto cuore, fantasia e preparazione tecnica.

Il mio obiettivo è  darvi un servizio perfetto, torte deliziose, buffet creativi che stupiscano, in modo che voi e i vostri ospiti ricorderete questi momenti come dolci ricordi. Non c’è nulla che mi renda più felice che vedere i vostri sorrisi di fronte al mio lavoro.

Torte Speciali per Giorni Speciali

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torta nozze matrimonio-milano

Desidero che ogni vostra festa sia perfetta e con il mio team ci impegniamo a scegliere con voi il design, il dolce che parlerà di voi e della vostra festa. Racconterà la cura dei dettagli che ricercate, l’armonia delle forme che desiderate, l’eleganza e lo stile che volete dare al vostro evento.

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wedding cake rose di zucchero foglia oro

Adoro le torte nuziali, sono la specializzazione del mio laboratorio, quelle a più piani dalle più scenografiche alle più semplici, adoro il sapore della festa, ascoltarvi mentre raccontate i preparativi, aiutarvi a sciogliere dubbi e preoccupazioni. Non vedo l’ora di incontrarvi!

La Nostra Promessa

“Essenzialmente, una torta è in realtà una delicata equazione chimica: un equilibrio tra aria e struttura. Date alla vostra torta troppa struttura e diventa dura. Date troppa aria e si spacca letteralmente. Ecco perchè sarete tentati di usare un preparato in scatola, ma in tal caso vi perdereste tutte le lezioni che la preparazione di una torta può insegnarvi”
Erica Bauermeister – La scuola degli ingredienti segreti

Non sapete quante lezioni le nostre torte ci hanno dato: avere pazienza, scoprire di aver fatto i giusti passaggi, non dimenticare nemmeno il più piccolo granello di zucchero, vedere i risultati diversi con l’uso di farine differenti…insomma un mondo di conoscenza!

A Qualcosa di Dolce lavoriamo così: usiamo gli ingredienti migliori e adatti alle diverse tecniche che impieghiamo, non usiamo preparati, non vogliamo perderci per niente al mondo ogni respiro del nostro impasto!

torta di compleanno

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